Setiap kali membaca ulang catatan lapangan tentang perilaku konsumsi makanan, muncul pertanyaan yang sama: sejauh mana keputusan makan ditentukan oleh rasa lapar, dan sejauh mana oleh kebiasaan sosial? Belum ada konsensus yang jelas mengenai bobot masing-masing faktor. Beberapa… Lihat selengkapnya

Setiap kali membaca ulang catatan lapangan tentang perilaku konsumsi makanan, muncul pertanyaan yang sama: sejauh mana keputusan makan ditentukan oleh rasa lapar, dan sejauh mana oleh kebiasaan sosial? Belum ada konsensus yang jelas mengenai bobot masing-masing faktor. Beberapa… Lihat selengkapnya